卤肉饭

美食家11450928 发布

卤肉饭

卤肉饭

食材明细

主料

辅料

卤肉饭的做法步骤

1.备好材料。
2.补上冰糖。
3.洋葱油锅内炒香。
4.倒入肉炒。
5.肉色微黄，放入冰糖融化，再炒出糖色。
6.上糖色后放入生姜，辣椒，八角，香叶，不喜辣味的可以不放辣椒。
7.少拍了一张，佐料放好后，再倒生抽，老抽少许，料酒继续翻炒，最后加少量水，大火开后，转入小锅（我用奶锅），慢火炖。
8.锅慢火炖，90分钟左右。
9.成品，盛出淋在米饭上即可。

分类：主食家常菜

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