菜谱
搜索
烂肉豇豆
春天姐姐
发布
我们重庆叫这个烂肉豇豆,有的地方也叫肉末豇豆、酸豆角炒肉末,用腌制的酸豇豆切碎了和着猪肉末炒了,夏天里下稀饭干饭都蛮不错的。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
酸豇豆
250克
猪肉
100克
杭椒
3个
辅料
酱油
少许
味精
少许
花生油
适量
姜末
少许
烂肉豇豆的做法步骤
1.
酸豇豆切细,用水泡一下,去除多余的盐分。
2.
猪肉切片,加姜末,用料理机打成肉糜。
3.
杭椒切碎。
4.
锅中放入适量花生油,倒入猪肉糜,炒散。
5.
炒得吐油后,倒入少许酱油,翻炒均匀。
6.
再倒入酸豇豆,翻炒至表面水汽干,反油。
7.
加入杭椒碎。
8.
断生后,加少许味精翻炒均匀即可。酸豆角够咸,就不用放盐了。
9.
成品。
10.
成品。
11.
成品。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共11步)
烂肉豇豆的更多做法
更多做法
烂肉豇豆
烂肉酸豇豆
烂肉豇豆
正宗烂肉豇豆
烂肉泡豇豆
烂肉豇豆
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆腐
蒜蓉油麦菜
荷塘小炒
炸洋葱圈
拔丝山药
炸耦合
赛螃蟹
盐水虾
咖喱牛腩
红烧冬瓜
木耳炒肉
芙蓉虾
肉片炒青椒
苦瓜炒肉片
肉末茄子
蛤蜊蒸蛋
美食天下首页