冰皮月饼 独家

1.准备以上食材

2.冰皮粉加沸水1：1揉均匀，不粘手即可

3.分成两分，分别加入甜菜粉和胡萝卜粉，把颜色揉均匀，如果有点可以抹一点沸水

4.将揉好的面团分成30克一个，馅料分成20克一个，紫薯泥搓扁包住蛋黄，豆沙馅搓圆球即可

5.将面皮压扁，把馅料放入面皮中，虎口捏紧，揉圆即可

6.用50克的模具压出形状即可