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鱼香豆腐干
宁小麦
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酸甜微辣的下饭菜,孩子也很爱吃。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
白豆干
适量
胡萝卜
适量
大菜椒
适量
辅料
辣豆瓣酱
1大匙
醋
1大匙
白糖
1/2大匙
姜末
适量
淀粉
1大匙
葱末
适量
油
适量
盐
适量
鱼香豆腐干的做法步骤
1.
豆干切细条,菜椒和胡萝卜切细丝。
2.
胡萝卜和辣椒丝放入沸水中焯半分钟,捞出沥净水分。
3.
豆干放入沸水焯一下,捞出沥水
4.
把姜末、白糖、醋、盐和淀粉放入碗中,加一点点清水,调成鱼香汁。
5.
炒锅烧热油,加入葱末炝锅。
6.
加入豆瓣酱小火炒出红油。
7.
加入菜丝和豆干丝煸炒几下。
8.
加入鱼香汁翻炒,汤汁变浓稠即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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