煎豆腐

1.准备好食材。

2.胡萝卜，黑木耳，青红尖椒切丁备用。

3.豆腐切片，1厘米厚左右即可。

4.鸡蛋搅拌好，准备面粉。

5.将豆腐蘸好蛋液，然后均匀涂抹上面粉。

6.热锅下油。

7.将豆腐下锅煎至金黄，表面变硬即可。

8.小碗中加入淀粉，耗油，老抽，酱油，盐，味精，鸡精等，加适量清水搅拌均匀。

9.另起锅，热锅下油，放入葱花，十三香，然后倒入切好的尖椒胡萝卜和黑木耳。

10.翻炒片刻倒入调好的料汁，待料汁变得粘稠后即可。

11.将料汁浇在煎好的豆腐上即可。

12.成品