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卤鸡腿和卤蛋双拼
🍬薄荷糖的味道🍬
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😋秋季凉风习习,正是吃肉肉的好时节。
今天分享一个超好吃的卤鸡腿和卤蛋,简单易学,厨房小白都能轻松搞定!
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
鸡腿
6个
鸡蛋
8个
姜片
5个
大蒜
6瓣
香叶
5片
八角
4个
桂皮
1小块
花椒
适量
辣椒
适量
辅料
糖
2大勺
老抽
1大勺
生抽
3大勺
料酒
1大勺
盐
少许
鸡精
适量
卤鸡腿和卤蛋双拼的做法步骤
1.
万慕智能升降锅加冷水,把鸡蛋煮个10分钟,煮熟后剥壳。哦,这锅可以升降,吃火锅应该挺爽的!
2.
鸡腿洗净,用刀往鸡腿上扎洞或者划口,以便料汁入味
3.
锅热倒油,加2勺白糖
4.
炒到焦黄起泡
5.
加水,放入香料和调料
6.
烧开后放入鸡腿和鸡蛋,有浮沫就用瓢羹去掉。水量沒过鸡腿就可以了!
7.
中火煮15-20分钟即可,煮太久鸡腿容易烂哦。
8.
关火、浸泡2小时以上,时间越长越入味哦!
9.
哇,香气扑鼻啊!
10.
超大个的鸡腿,老公吃了三个😂
11.
卤蛋也很好吃😋
小窍门&温馨提示
1、鸡腿洗净,可以往鸡腿上扎洞或划口,方便料汁入味又简单省事。
2、放料汁的时候自己尝尝味道,水沒过鸡腿就可以了。味道不够加盐,色泽不够加老抽,灵活调整。
3、每次可以卤多一点放冰箱,可以吃好几顿,超级香!
分类:
热菜
家常菜
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