菜谱
搜索
凉拌虾仁
独家
南兮·人间烟火
发布
简单
煮
未知
半小时
食材明细
主料
虾仁
350g
辅料
小青椒
2个
小米辣
4个
洋葱
适量
柠檬
少许
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
3勺
蚝油
1勺
陈醋
2勺
蒸鱼鼓油
2勺
花椒油
1勺
白糖
1勺
凉拌虾仁的做法步骤
1.
虾去须去脚。
2.
准备以上食材,把虾线去掉
3.
蒸锅放入姜片和料酒,把水烧开,根据虾的大小煮1-2分钟,焖一分钟捞出,再放放入冰水中冰镇5-10分钟。
4.
碗里放入葱花,洋葱,小米辣,青椒,姜泥,
5.
白糖,陈醋,蚝油,蒸鱼鼓油,生抽,花椒油
6.
香菜,柠檬片,锅里烧热油,把热油淋上,非常香
7.
把虾剥壳去头,最后倒入调料汁中搅拌均匀
8.
腌制一下半个小时更入味呢
9.
冰镇过的虾仁特别精致,特别嫩。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
凉拌虾仁的更多做法
更多做法
凉拌虾仁蚕豆
凉拌秋葵虾仁
凉拌青瓜虾仁
芦笋凉拌虾仁
玉米黄瓜鸡蛋虾仁
虾仁凉拌菜
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
橙汁
柠檬酱
手撕茄子
腌鸭蛋
凉拌芹菜
拌海带丝
香椿拌豆腐
水晶皮冻
凉拌猪皮
凉拌海蜇
卤牛腱
卤肘子
芹菜花生米
泡椒
麻辣鸡爪
卤毛豆
美食天下首页