客家咸菜炒牛肉

凤记美食

客家咸菜炒牛肉

客家咸菜，咸中有酸带甜，且甘香，这是山里独有的味道，也是家乡的味道。

主料

辅料

客家咸菜炒牛肉的做法步骤

1.姜切碎，咸菜切条。
2.牛肉切薄片，腌制备用。
3.锅烧热下油、姜、酒糟炒香，下牛肉翻炒。
4.下咸菜继续煸炒，其间分几次加少许水翻炒，牛肉熟时调好味，洒上胡椒粉淋上香油出锅。
5.装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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