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糊塌子
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主料
西葫芦
一个(小个)
胡萝卜
半个
辅料
葱
一棵
鸡蛋
一个
面粉
30克
盐
适量
糊塌子的做法步骤
1.
备好食材,西葫芦一小个,胡萝卜半个,起调色的作用
2.
西葫芦和胡萝卜分别擦成细丝
3.
把西葫芦丝,胡萝卜丝放大碗里,加入葱花,打上一个鸡蛋,放三十克面粉,加适量盐
4.
加入少许水调成糊
5.
饼铛中火,锅热,刷油
6.
倒入一勺糊,用锅铲摊平
7.
等上面的面糊凝固了翻面
8.
翻面,把背面也烙成金黄色
9.
出锅
小窍门&温馨提示
不要加太多的水,因为西葫芦里加了盐,会出很多汤的,可以先把糊调好了,如果太稠就少放点水,调匀即可。
分类:
主食
家常菜
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