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1.准备食材
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2.鸡腿去骨清洗干净,用刀背拍松方便入味
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3.鸡翅根洗净后在肉厚的用牙签多叉几个眼,方便入味
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4.放入蒜片姜片,生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、黑胡椒拌匀腌渍2小时
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5.土豆削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条,放在水中浸一下去掉淀粉
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6.烧开一锅水,加1小勺盐。把土豆条煮八成熟,大约2分钟左右。捞出过凉水,控干水份,或者用厨房纸巾吸干水
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7.碗中加入1勺面,1勺淀粉,10克烧烤料搅拌均匀
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8.把腌好的鸡翅根裹上粉,放入蛋液中再次裹上一层粉
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9.把腌好的鸡腿肉裹上粉,放入蛋液中再次裹上一层粉
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10.锅倒入油下土豆条,油量以能淹没土豆条为准,炸至黄金酥脆捞出
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11.油烧热,放入筷子周围冒小泡,即可放入鸡腿肉,改小火慢炸,炸至鸡腿金黄酥脆,大约3分钟,即可捞出
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12.油烧热,放入筷子周围冒小泡,即可放入鸡翅根,炸至鸡翅根金黄酥脆,即可捞出
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13.将汉堡胚从中间横切开,铺生菜后挤上沙拉酱,放上鸡腿、西红柿片,最后盖上另一半汉堡胚,美味的香辣鸡腿汉堡就做好了
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14.当然油炸食品也不建议孩子多吃,吃什么都有一个尺度,再爱吃的东西只要不健康,偶尔吃一次解解馋就可以啦!
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15.大家试试看。