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粉丝四季豆
木紫冰
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
龙口粉丝
90g
四季豆
150g
辅料
油
20g
盐
3g
生抽
20g
耗油
20g
清水
1000g
凉白开
1000g
温水
500g
粉丝四季豆的做法步骤
1.
粉丝,倒入温水泡软
2.
粉丝泡好,倒出,沥干水份备用
3.
锅中加清水500克烧开,放入粉丝
4.
用筷子划拨粉丝,再次煮开后,关小火,煮至粉丝断生
5.
粉丝断生,捞出
6.
把粉丝,放入500克凉白开中,凉凉
7.
过凉后,倒出粉丝,沥干水份备用
8.
四季豆,掐去两头,撕去老筋
9.
把四季豆,清洗干净
10.
锅中加清水500克,烧开,放入四季豆
11.
四季豆断生后,捞出
12.
把捞出的四季豆,放500克凉白开中,过凉
13.
过凉后,把四季豆切片
14.
热锅起油
15.
放入四季豆和粉丝
16.
把四季豆和粉丝,翻炒均匀
17.
把生抽,耗油,盐,放入
18.
再次翻炒均匀,关火
19.
盛盘,上桌。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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