青瓜炒牛肉

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  1.准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片。
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  2.青瓜、大蒜和辣椒切成小粒、姜切成丝，牛肉用淀粉和料酒、少许油抓匀腌一会。
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  3.盐、鸡精、蚝油、米酒调好汁待用。
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  4.起锅烧油，油七成热时。
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  5.下牛肉快速翻炒变色。
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  6.盛出待用。
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  7.锅中留油，下青瓜、辣椒和大蒜头翻炒断生。
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  8.下入牛肉，加入之前调好的汁。
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  9.快速翻炒起锅。
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  10.好了😁
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  11.😀

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