鸡肉菌菇煲

簡姐

鸡肉菌菇煲

妹妹送给我一些东北干蘑菇，我都叫不上名，闻着味道挺香。冰箱还有只和田飞鸡，就想着把这些蘑菇放一起来个乱炖😄真的是味道好极了😃

主料

鸡半只
各种蘑菇适量
手擀粉适量

辅料

鸡肉菌菇煲的做法步骤

1.各样干蘑菇
2.蘑菇、香菇泡发洗净。
3.和田飞鸡剁半只。
4.切肉
5.分解好的鸡肉
6.热锅冷油，放入鸡肉，加葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽炒制
7.鸡肉炒成半熟，移到砂锅里加水。
8.再放入各样蘑菇，大火煮开。
9.鸡肉菌菇炖至软烂，放手擀粉，加适量盐，再焖煮一会。
10.一锅香喷喷的鸡肉菌菇煲就完成啦😃
11.喜欢香油的，可以再滴几滴香油出味。

小窍门&温馨提示

手擀粉容易烂，最后放。喜欢粉条或粉皮的可以更换。

分类：主食家常菜

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