鸡蛋刨金针菇

1.准备好食材

2.金针菇清洗干净，去尾，切成小段，大蒜头切成末放在金针菇上，鸡蛋磕入碗中

3.鸡蛋划散，倒入盛有金针菇的碗中

4.翻拌均匀

5.起锅烧油

6.油七成热时，下入拌好鸡蛋的金针菇，煎香

7.待一面定型后，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、蒸鱼汁调味，加少许水稍煮一会儿

8.加葱段，起锅装盘

9.好了😁