【枫糖肉桂面包】

乌兰图雅

【枫糖肉桂面包】

主料

高筋面粉500克

辅料

枫糖肉桂面包的做法步骤

1.除黄油外所有原料倒入面包机，牛奶要酌情添加，揉面10分钟。
2.加入黄油继续揉面30分钟。
3.取出面团再摔几下放入盆中，温暖处发酵至2倍大。
4.发面结束。
5.取出面团均分成9个小面团，滚圆松弛15分钟。
6.取一个小面团擀成椭圆形。
7.沿长边卷起，底边压薄。
8.搓成长条。
9.对折拧麻花状。
10.将接头处塞入圆圈中（跟自由老师的老式面包卷法相同请参阅）。
11.排入烤盘最后发酵到2倍大。
12.表面刷蛋液，撒上粗粒砂糖。180度烤30分钟。

分类：糕点烘焙儿童早餐

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