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猪皮炒酸菜
宸·羽
发布
简单
炒
咸香
半小时
食材明细
主料
猪皮
120g
酸菜
150g
红椒
半个
辅料
姜丝
适量
葱段
适量
蒜片
适量
酱油
适量
料酒
适量
泡椒
适量
油
适量
猪皮炒酸菜的做法步骤
1.
猪皮先焯水,清洗后,入锅蒸20分钟。
2.
将猪皮、酸菜、红椒切成丝。
3.
准备葱段、姜丝、蒜片、泡椒粒。
4.
起锅热油,爆香葱、姜、蒜、泡椒。
5.
再放猪皮入锅炒,放适量的盐入味,也可以防溅锅。
6.
炒至微黄放入料酒增加肉的香气。
7.
再放酸菜翻炒。
8.
最后放入红椒、酱油炒香。
9.
出锅前撒入葱段,翻拌均匀,关火。
10.
成品。软香又Q弹,配上酸菜开胃好吃又下饭。
分类:
热菜
家常菜
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