素炒虾仁

馋嘴乐

素炒虾仁

绿色的青椒、黑色的木耳和虾仁搭配烹制，方法简单味道清香、营养丰富老少皆宜，是一道美味的家常菜。喜欢的还可以加一些胡萝卜片或莴笋都不错。

主料

辅料

素炒虾仁的做法步骤

1.主辅料：虾仁、青椒、黑木耳
2. 黑木耳泡发洗净，青椒切块。
3. 虾仁靠背部划一刀，去除黑色的虾线。
4. 加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
5.锅烧开水，放入上浆的虾仁汆烫，变色就可以捞出备用。
6. 热油，炒香葱花。
7. 放入黑木耳炒匀。
8. 放入青椒。
9.加适量生抽
10.加盐调味。
11. 放入备用的虾仁。
12.翻炒均匀即可关火。
13.出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、虾仁汆烫变色就可以捞出。
2、先把黑木耳和青椒炒熟，最后放虾仁。

分类：热菜家常菜

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