芙蓉鸡丝

百事可笑

芙蓉鸡丝

主料

鸡胸肉适量
青灯笼椒适量
红灯笼椒适量

辅料

芙蓉鸡丝的做法步骤

1.鸡脯剔除筋膜、油脂
2.鸡脯切丝（横切断纤维方向）加入黑胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋清
3.热锅凉油烧开油
4.下入鸡丝快速翻炒
5.鸡丝略微变白时加入青红辣椒丝、盐翻炒
6.鸡丝彻底变白加一点味精，关火出锅。

分类：热菜家常菜

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