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葱爆鱿鱼
馋嘴乐
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本来想做洋葱炒鱿鱼,结果洋葱就剩一个,于是就加了一些大葱搭配,其实还可以用尖椒搭配也不错。
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
鱿鱼
1条
洋葱
1个
辅料
油
15克
盐
6克
大葱
2根
料酒
15克
葱爆鱿鱼的做法步骤
1.
主辅料: 鱿鱼、洋葱 、大葱
2.
把鱿鱼解冻后洗净,切条。
3.
把洋葱去皮洗净,切条。
4.
大葱洗净切滚刀块。
5.
锅烧开水,加入料酒,放入鱿鱼汆烫,变色后捞出,沥干水分。
6.
热油,放入洋葱煸炒。
7.
然后放入大葱翻炒均匀。
8.
再放入鱿鱼。
9.
翻炒后加盐调味。
10.
快速翻炒均匀,即可关火
11.
出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、大葱不宜久炒,旺火速成为好。
2、为了使菜肴色泽清淡,不宜加酱油调味。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共11步)
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