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上汤娃娃菜
陌上花开
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食材明细
主料
娃娃菜
一颗
辅料
咸鸭蛋
一个
松花蛋
一个
咸肉
少量
火腿肠
一根
上汤娃娃菜的做法步骤
1.
松花蛋一个,咸鸭蛋一个,葱姜蒜都少量即可
2.
娃娃菜焯水。
3.
烫熟装盘
4.
热锅倒油,姜,葱白,大蒜爆炒一下,到点料酒,下蛋黄炒下+开水(有高汤或浓汤宝更营养)
5.
火太大就忘记拍炒蛋黄了,
6.
下咸鸭蛋丝,松花蛋丝和火腿丝
7.
烧煮一会入味,淀粉勾芡倒入盘就好。
小窍门&温馨提示
因为咸鸭蛋和咸肉都是自制的,比较咸就不要放盐了。也可换火腿之类的。
分类:
热菜
家常菜
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