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甜辣酱烧菜花
馋嘴乐
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烹制这道菜肴用的是“泰式甜辣酱”,说是甜辣酱,实际的辣味很淡,突出的是甜味。用这款甜辣酱烧制菜花,色泽还是挺好看的,味道也不错。
初级
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
菜花
500克
辅料
油
10克
甜辣酱
20克
盐
5克
水淀粉
适量
甜辣酱烧菜花的做法步骤
1.
主辅料: 菜花、甜辣酱
2.
把菜花浸泡洗净,掰成小朵。
3.
锅烧开水,放入菜花焯熟。
4.
捞出备用。
5.
锅中加少许油烧热,放入甜辣酱,少许水。
6.
放入备用的菜花。
7.
烧制1分钟,加少许盐提味。
8.
淋入水淀粉勾薄芡。
9.
芡汁糊化,即可关火。
10.
出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、调味时盐要少放,以甜辣酱的味道为主。
2、芡汁能裹附在菜花上就可以。
分类:
热菜
家常菜
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