红烧糖醋排骨

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红烧糖醋排骨

红烧糖醋排骨也算是家常菜中一大硬菜之一，必须上桌呀。

食材明细

主料

排骨1根

辅料

红烧糖醋排骨的做法步骤

1.排骨煮掉血水浮末；
2.排骨倒入锅里，翻炒几下;
3.后加入冰糖翻炒融化，再加入适量白醋、老抽、生抽、蚝油；
4.炒至排骨香气四溢，此时倒入开水漫过排骨炖上半个小时左右，开始大火，中途转为中火；
5.锅中汤汁所剩锅底，再次加入蜂蜜、酱油、耗油、勾芡淀粉水翻炒；
6.炒至汤汁粘合浓稠盛起；
7.一盘色泽红润油亮，吸允到骨香的糖醋排骨就隆重上桌啦。

分类：热菜家常菜

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