秋季,气候干燥,人容易上火,这个季节的饮食宜清淡,宜用清补、平补之物。莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,莲子中铁的含量也非常丰富。莲子能够帮助清热降火,可以有效降心火、清心安神等。莲子不仅可以用来做菜、甜品、煲汤,做在米饭里也是很好吃,有营养的哦。