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花豆莲子米饭

花豆莲子米饭

秋季,气候干燥,人容易上火,这个季节的饮食宜清淡,宜用清补、平补之物。莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,莲子中铁的含量也非常丰富。莲子能够帮助清热降火,可以有效降心火、清心安神等。莲子不仅可以用来做菜、甜品、煲汤,做在米饭里也是很好吃,有营养的哦。

主料
辅料

花豆莲子米饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

因为豆类不好成熟,所以先下锅煮熟、煮烂,再加入大米。不同的米吸水量不同,做的时候要注意加水的量。花豆可以提前浸泡一下,更易成熟。做米饭的莲子最好买去芯的,这样不会有苦味。
分类: 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐
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