咖喱烧毛蟹独家

小耿妈妈

咖喱烧毛蟹

第一次这样烧蟹，有点小惊喜，毛蟹鲜甜，咖喱浓郁，透着微微的辣，就连汤汁拌饭都是完美的搭配，开胃得很。

主料

辅料

咖喱块适量
生姜1块
料酒1只
罗勒叶碎适量

咖喱烧毛蟹的做法步骤

1.准备的原料。
2.毛蟹清洗干净。
3.洋葱切丝，生姜切片。
4.处理干净的毛蟹葱中间剁开，切面粘上生粉。
5.小油锅小火慢煎成切面凝固成金黄色。。
6.再翻炒至蟹壳变红盛出。
7.锅中直接加入姜片，辣椒段超出香味。
8.加入洋葱炒软。
9.加入蟹块炒匀。
10.加少许的清水烧开。
11.再加入咖喱块小火烧融化。
12.最好撒点罗勒叶拌匀。
13.香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。

小窍门&温馨提示

1。蟹要先将切面裹粉煎熟，烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。

分类：家常菜海鲜

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