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咸菜青椒炒藕丝
独家
小耿妈妈
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吃藕的季节又来了,健脾开胃的莲藕吃法也是多样,平时吃的比较多的是桂花糖藕,加点咸菜快炒也是我喜欢的方式,咸鲜爽脆,下饭哦!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
藕
1段
青椒
1只
咸菜
50克
辅料
盐
少许
糖
适量
咸菜青椒炒藕丝的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
藕去皮,青椒去籽。
3.
先将藕段从中间切断,再竖着切片
4.
藕片,青椒切丝。
5.
热锅凉油,煸炒青椒丝变色盛出。
6.
继续加点油,咸菜翻炒十几秒。
7.
加入藕丝。
8.
翻炒均匀。
9.
根据咸菜的咸度加入适量的盐,白糖,清水炒匀烧开。
10.
加入青椒丝。
11.
翻炒均匀就可以。
12.
咸鲜脆爽的藕丝就做好了。
小窍门&温馨提示
1.咸菜比较咸的可以不加盐,或者少加盐。
2.青椒烧的时间不要,保持青椒的色泽和口感。
分类:
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