冬瓜竹荪炖牛棒骨 独家

1.牛腿骨适量。

2.凉水入锅，煮沸。

3.再煮4，5分钟，捞出温水洗净浮沫。

4.锅中一次性加入足量的水，温水下锅，放入葱姜，中小火炖一个岁小时。

5.竹荪泡发。

6.洗净，剪去竹荪根部。

7.冬瓜切大块备用。

8.炖了一个半小时的牛棒骨。

9.放入冬瓜，竹荪中火炖半个小时。竹荪经过炖制，变得肥厚，我用厨房剪成二指段了。

10.加入枸杞炖10分钟关火。

11.枸杞，香葱碎，小米椒（可选）香菜，姜末备好。

12.碗里放入香葱，姜末，小米椒，适量盐，鸡精，黑胡椒粉，舀入适牛棒骨汤。即成。

13.成品。

14.成品。

15.成品。