红曲粉具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇； 红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素；红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食。
猕猴桃果酱
芒果牛奶布丁
牛奶椰丝小方
西瓜冰棒
水果汤圆
花生汤圆
葡萄果酱
蓝莓冰淇淋
樱桃酒
红酒炖梨
芒果沙冰
哈密瓜冰淇淋
