胡萝卜豆腐素丸子

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  1.胡萝卜洗净去皮。
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  2.擦丝。
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  3.豆腐碾成泥，也放入盆中。
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  4.加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。
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  5.分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。
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  6.借助勺子沾点清水，团成丸子，放入热油锅中炸。
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  7.金黄色出锅。

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