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豆豉焖茄子
宸·羽
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普通
焖
未知
未知
食材明细
主料
茄子
1个
肉末
120g
辅料
蒜末
适量
葱末
适量
青椒
适量
红椒
适量
豆豉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
腌肉料
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
豆豉焖茄子的做法步骤
1.
茄子一个。
2.
肉剁成末,加盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉拌匀。
3.
准备葱蒜粒、青红椒粒、豆豉。
4.
将茄子切成段,切开后再划几刀,入锅蒸十分钟。
5.
时间到,挟出锅。
6.
锅中热油,放入葱蒜、豆豉爆香。
7.
炒香后的葱蒜、豆豉铲至侧边,放肉末炒香。
8.
肉末炒熟后放入青红椒炒香。
9.
再放后蒸熟的茄子,最后加入酱油、蚝油炒匀入味后就可以出锅了。
10.
成品。咸香又下饭,饭得加点量哦!
分类:
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