清蒸花甲

1.花甲用盐水浸泡半小时，吐尽泥沙。

2.把料酒、葱段、姜丝放入花甲搅拌均匀，水开后上锅蒸8分钟。小碗放入蒜泥、酱油、芝麻油和花甲一起蒸。