香煎带鱼

厨色生香

香煎带鱼

带鱼营养价值高，老公就喜欢吃煎带鱼，那就投其所好吧！

主料

辅料

香煎带鱼的做法步骤

1.买来切好段的带鱼，清洗一下，收拾干净内脏。
2.在带鱼两面分别斜切几刀，便于腌制入味。
3.葱姜蒜切小片。
4.带鱼段放大盆中，加入配料表中调料搅拌均匀，腌一个小时。
5.把腌好的带鱼放在帘子上控干水分。
6.大盆里放入淀粉，把带鱼段逐个两面沾上淀粉，用手抖落一下多余的淀粉。
7.平底锅烧热，倒适量油，放入带鱼小火慢煎。
8.煎至带鱼两面焦黄，略有硬壳就可以了。
9.装盘。

小窍门&温馨提示

腌带鱼时，不着急做，可以腌时间更长一些，更入味。沾淀粉要沾薄一些，口感更好一些。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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