芥菜咸菜独家

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芥菜咸菜

介菜东北特产，到了秋天家家都在淹咸菜，储存够一冬天吃的，现在做这些，都不咸，口味适度，早餐吃最适合。

主料

芥菜10斤

辅料

芥菜咸菜的做法步骤

1.介菜洗净去底
2.却丝或用擦菜板擦丝都行
3.却好的丝，用4两盐，淹半小时
4.把介菜丝捞出来，另放一个大盆，把蒜泥，辣椒粉，味精，白糖，醋，在放入4两盐，植物油熬开凉凉，拌匀
5.成品好吃下饭
6.成品
7.装瓶放冰箱冷藏，能放半年

小窍门&温馨提示

介菜用盐沙一下水分份出来，不易坏。

分类：小菜泡酱腌菜家常菜

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