盐水鸭

1.先把香料放锅里

2.加入一半的盐，开火，炒至盐微微发黄

3.等稍微凉点，倒在收拾干净的鸭子上，用手把整个鸭子抹匀，再按摩个几分钟，然后放冰箱冷藏腌制，我是腌了一晚加半天

4.腌制好的鸭子洗干净，把洗出来的香料放料包，也可以重新拿香料装料包，鸭子，料包，葱，姜全部放锅里

5.把剩下的盐也加入

6.加水没过鸭子，烧开，加入料酒，继续烧，大概20分钟左右，拿筷子在腿上能插到底基本就好了，关火焖，在汤里浸泡四五个小时，

7.等要吃了，从汤里取出来，晾干水分，

8.斩件，装盘……上桌咯！