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炸土豆球
pysot
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炸物这种看着诱人吃着香脆的东西,总能在填饱肚子的同时使让人身心愉悦。
初级
炸
原味
半小时
食材明细
主料
土豆
3个
鸡蛋
3个
牛奶
15ml
辅料
玉米淀粉
25克
面粉
25克
黑胡椒粉
1小勺
盐
1小勺
面色糠
适量
炸土豆球的做法步骤
1.
土豆洗净去皮切成小块后上锅蒸熟。
2.
把蒸好泥用叉子辗碎,再用勺子继续辗压和翻拌直至其成为土豆泥。
3.
在土豆泥中加入1小勺盐和1小勺黑胡椒粉,搅拌均匀后少量多次地加入牛奶。期间用勺子不停翻拌。
4.
调制裹炸面糊:3个鸡蛋打入碗中,面粉与玉米淀粉按1:1比例混合调配,用筷子将三者搅匀。
5.
将土豆泥用手搓成中等大小的圆球,然后裹上一层面粉,再裹上一层面包糠。
6.
锅中多倒些油,烧到锅内冒小气泡后将土豆球一个个放下去炸至两面金黄后即可。
7.
成品图。
分类:
小吃
家常菜
零食
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