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泡椒炒牛肉
joanna_521
发布
简单
炒
麻辣
十分钟
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
小米椒泡椒
适量
青椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
生粉
适量
食用盐
适量
郫县豆瓣
适量
泡椒炒牛肉的做法步骤
1.
牛肉切丝,用料酒、盐、生粉腌制10分钟;炒锅放油多一点,大火烧热放牛肉迅速翻炒几十秒,转小火;牛肉挪锅一边,锅另一边向下倾斜让油流出,油位置对着火。
2.
放小米椒泡椒、长尖椒(青椒)、姜、大蒜、花椒、红辣椒(小)、豆瓣酱、大葱小火煸炒出香。
3.
牛肉与调料混炒1分钟。
分类:
热菜
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晚餐
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