总督豆腐是保定的一道地方美食，据说是李鸿章任直隶总督的时候一道官府菜，鲜香软嫩，十分美味，据说，食之三日，仍觉鸡鸭无味。今天和吃货们分享一下!这道菜做法不是很难，但有些食材很难找，只好用别的来代替，比如，真正的总督豆腐里面有虾籽，虾籽太贵还不易找寻。我用海米来代替，效果也是很不错的，相当的美味。总督豆腐用的是北豆腐，也就是北方的盐卤豆腐，今天我用的是鸡蛋豆腐，口感上就更丰富了许多。
猪肉炖粉条
蒜蓉粉丝蒸扇贝
干煸杏鲍菇
家常红烧肉
蒸蛋
炖牛肉
豆豉蒸排骨
香煎豆腐
茄盒
炸猪排
红烧羊肉
西红柿烧茄子
