香蕉红薯饼

厨色生香

香蕉红薯饼

以前做过红薯芝士饼，这次把芝士换成香蕉，口感更加香甜软糯，而且红薯和香蕉都有润肠通便的效果，更有益于身体健康！

主料

辅料

香蕉红薯饼的做法步骤

1.红薯切片，蒸熟。
2.捣成泥状。加入适量白糖增加甜度。如果甜度已够就不需再加。
3.红薯里逐渐加入糯米粉，揉成面团，以不粘手为宜。
4.香蕉切小片。
5.戴上手套，取一小块面团，压成小饼。
6.放入香蕉片。
7.团成球状，包紧。压成小饼状。
8.依次包好所有小饼。
9.鸡蛋打散成蛋液。面包糠备好。
10.小饼先蘸蛋液，再粘面包糠。按照这个顺序，依次把所有小饼粘上蛋液、面包糠。
11.煎锅热后，放入黄油化开。
12.放入小饼，小火慢煎。
13.煎至两面金黄即可.
14.摆盘。

小窍门&温馨提示

煎小饼不一定要用黄油，用其他食用油都可以。菜谱中9、10步可以忽略，直接用油煎就可以。我家里黄油、面包糠有点多，所以消耗一下。

分类：主食家常菜早餐饼

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