牛肉片炒青瓜

琪_feXjZ8E2 发布

牛肉片炒青瓜

这道菜是我家人非常喜欢的家常菜。

食材明细

主料

辅料

牛肉片炒青瓜的做法步骤

1.牛肉切片放，胡椒粉，姜丝，酱油，糖，香油，生粉拌匀腌制15分钟
2.青瓜洗净削去部份皮，切片。切点蒜末
3.锅中放油，五成热把牛肉片放下去摊开不要急着翻炒(本人经验炒牛肉不一定要大火猛炒，温火炒牛肉更嫩)
4.轻轻用筷子划动牛肉，至两面变色，铲出备用
5.锅中还有底油，把青瓜，蒜末下去炒熟
6.调少许盐再炒一下下
7.之后把炒熟的牛肉回锅与青瓜炒均匀即可
8.如图，熄火，上碟
9.成品。
10.成品。肉嫩，瓜脆，鲜美。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共10步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页