鸭腿烧莲藕

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鸭腿烧莲藕

主料

辅料

鸭腿烧莲藕的做法步骤

1.准备好食材
2.鸭腿、藕、青红辣椒都切成小块
3.鸭腿凉水下锅，加姜片和料酒焯水，稍煮一会儿
4.过凉水，清洗洗干净浮沫
5.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
6.糖成微黄色
7.下香料和米椒炒出香味（全程小火）
8.下鸭腿肉，转大火翻炒均匀
9.加黄豆酱翻炒上色
10.加藕块
11.加料酒、盐、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀
12.转入电高压锅内，压20分钟
13.好了
14.压熟的鸭腿转入炒锅内，加大蒜头和青红辣椒翻炒均匀，收干汤汁，加鸡精调味
15.起锅装盘
16.

分类：热菜家常菜

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