五彩蛋炒饭

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  1.香菇提前20分钟在温水中泡发
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  2.准备隔夜米饭一盘
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  3.胡萝卜、火腿、青椒分别切成小丁
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  4.蒜切末、泡发的香菇切成丁
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  5.将香菇、蒜末放入锅内小火炒香，盛出备用
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  6.鸡蛋2只打散入锅煎熟，铲碎后盛出
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  7.锅内加底油，下胡萝卜、火腿、青椒炒几下断生
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  8.加入米饭炒散，再加入香菇和蒜末翻炒均匀
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  9.最后加入鸡蛋，少许盐和鸡精，一勺生抽炒均匀
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  10.成品图

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