姬松茸茶树菇炖鸡腿

厨色生香

姬松茸茶树菇炖鸡腿

菌菇和鸡肉类搭配，营养味道都是互补的。

主料

辅料

葱姜蒜适量
生抽3匙
料酒适量
糖1匙
盐适量
炖鸡料包适量

姬松茸茶树菇炖鸡腿的做法步骤

1.姬松茸、茶树菇用水清洗一下，多加一些水浸泡。泡3个小时，让汤汁浓一些。
2.粉条加水泡2小时，不加也可以。
3.姬松茸茶树菇捞出，挤干水分。
4.泡菌菇的水用细漏勺过滤一下备用。
5.鸡腿切小块，下入凉水中，焯一下，捞出，去浮沫。
6.葱切段，姜蒜切片。料包备好。
7.锅中加少许油，爆香葱姜蒜。
8.下入鸡块，加生抽、料酒、糖煸炒。
9.倒入泡菌菇的水。
10.放调料包。
11.放姬松茸、粉条炖煮。
12.大火烧开，小火炖煮。
13.煮至汤汁减少，食材软烂，加盐、胡椒粉调味。
14.装碗中。

小窍门&温馨提示

姬松茸、茶树菇泡的时间长一些，把菌菇的营养泡出来，汤汁更浓郁。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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