白萝卜炒粉条 独家

1.取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。

2.首先要挑选北方产的一半青一半白的萝卜。

3.切成稍微粗些的长条。

4.葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝（我认为这样切与菜相随比较好看。这次是老公随意切的😓）

5.炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。

6.下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。

7.加入适量的酱油。

8.炒至白萝卜由硬直条变为软弯条时，加入一小勺醋和适量的油辣椒。

9.火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好，调入适量的咸盐。

10.如果觉得菜干可以加点水。

11.微辣咸鲜最下饭。