白萝卜炒粉条独家

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白萝卜炒粉条

白萝卜粉条是婆婆的拿手菜，也是我最喜欢的下饭菜之一。

食材明细

主料

辅料

白萝卜炒粉条的做法步骤

1.取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。
2.首先要挑选北方产的一半青一半白的萝卜。
3.切成稍微粗些的长条。
4.葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝（我认为这样切与菜相随比较好看。这次是老公随意切的😓）
5.炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。
6.下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。
7.加入适量的酱油。
8.炒至白萝卜由硬直条变为软弯条时，加入一小勺醋和适量的油辣椒。
9.火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好，调入适量的咸盐。
10.如果觉得菜干可以加点水。
11.微辣咸鲜最下饭。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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