金不换炒山坑螺

凤记美食发布

金不换炒山坑螺

国庆放假回老家，刚好看到有山坑螺卖，这种山货城里难于见到。

食材明细

主料

山坑螺500克
金不换150克(罗勒)

辅料

金不换炒山坑螺的做法步骤

1.山坑螺用盐抓过后洗净，去尾。
2.山坑螺飞水过凉，备用。
3.锅烧热下油、蒜头、葱白、姜、辣椒、金不换爆香。
4.下酱油、蠔油、味极鲜、水煮一段时间后，加入鸡精、胡椒粉调好味，下山坑螺煮入味，勾芡，下金不换叶和香油出锅。
5.装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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