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菠菜拌粉丝
独家
馋嘴猴
发布
简单
拌
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
菠菜
300克
粉丝
一把
辅料
蒜
一瓣
辣椒面
一小勺
五香面
一小勺
熟芝麻
一勺
盐
适量
陈醋
一勺
生抽
一勺
胡萝卜
三四片
菠菜拌粉丝的做法步骤
1.
备好食材。
2.
把菠菜洗净,切成段,根和叶分开,胡萝卜切细丝,胡萝卜是配颜色的,所以用的少。
3.
粉丝用开水泡发。
4.
水烧开,放少许盐和油,下入菠菜根先焯水半分钟,再放叶子焯水半分钟即可,因为根比较不太好熟,需要烫时间长一点。
5.
焯好水的菠菜和胡萝卜丝过凉水。
6.
碗中放一小勺辣椒面,一小勺五香粉,蒜末,适量盐,一勺芝麻。
7.
浇上热油,再放入一勺陈醋,一勺香油,一勺生抽拌匀。
8.
把粉丝切段和菠菜放一起。
9.
浇在菠菜粉丝上,拌匀即可。
10.
装盘。
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