西红柿鸡蛋面

1.西红柿开水烫一下，把皮拔掉，切成小块，烤肠切片，油菜洗干净中间断开，备用。

2.碗中加3个鸡蛋，把它打散。

3.锅中烧油，把鸡蛋炒熟，备用。

4.在少加底油，放葱花爆香，西红柿放入炒出汤汁，加入适量的烫水。

5.水开加入面条，加胡椒粉，白糖少许，生抽调色，少许耗油提鲜，盐调味。

6.面稍煮一会，加入烤肠和青菜在煮一会。

7.放入鸡蛋，待面煮熟，放鸡精调味。

8.出锅放少许香油，香菜，好吃有好看的西红柿鸡蛋面就做好了，很不错的早餐，我这是两个人的量，有点多。