鲜味西兰花

• 
  1.主辅料： 虾仁、西兰花
• 
  2. 把西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。
• 
  3. 虾仁洗净，靠背部片一刀，挑出黑色的虾线。
• 
  4. 然后加入水淀粉轻轻抓匀上浆。
• 
  5.锅烧开水，放入西兰花焯至断生，捞出备用。
• 
  6. 把上浆的虾仁放入开水汆烫，变色即可捞出。
• 
  7. 热油，炒香葱花，放入西兰花炒匀。
• 
  8. 放入虾仁，翻炒均匀。
• 
  9. 加蚝油、盐调味。
• 
  10. 翻炒均匀后即可关火。
• 
  11. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示