羊肉片汆酸菜

馋嘴乐

羊肉片汆酸菜

“羊肉片汆酸菜”是从东北的涮羊肉演变而成的一道菜肴。东北的涮羊肉火锅离不开东北的酸菜，这种搭配的味道只有在东北才能品味到。

主料

辅料

浓缩高汤10克
盐6克
葱姜适量

羊肉片汆酸菜的做法步骤

1.主辅料：羊肉片、酸菜丝、粉丝
2.锅烧开水，放入葱姜，放入浓缩高汤
3. 放入洗净的酸菜丝，小火煮5分钟。
4. 放入粉丝。
5. 加盐调味。
6.最后放入羊肉片汆烫。
7. 烫至羊肉片变色，汤汁烧开即可关火。
8. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、酸菜要提前洗净切丝。
2、没有浓缩高汤，用骨头汤、浓汤宝都可以。

分类：热菜家常菜

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