土豆炖牛肉

佳麒麒

土豆炖牛肉

主料

牛肉块

辅料

土豆炖牛肉的做法步骤

1.主要食材。
2.牛肉用凉水泡2小时左右期间换两次水。
3.土豆滚刀，洋葱切条。
4.冷水焯牛肉至变色捞出备用。
5.准备香叶，花椒，桂皮，蒜。
6.热好油加入备料炒香。
7.炒香后加牛肉煸炒。
8.加热水，生抽。
9.加热水大火烧开后加甜面酱或者黄豆酱，冰糖适量转小火慢炖一个小时。
10.加入土豆，盐炖至成熟，最后加点青椒提味，稍焖一下。
11.出锅，牛肉有点少都看不到了😂，不过好吃。

小窍门&温馨提示

喜欢辣椒的可以加点干辣椒煸炒，我不敢吃辣。牛肉较难炖烂，没时间的话可用高压锅压一下。

分类：热菜家常菜下饭菜

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