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芝麻酱拌芦笋
尔东叶
芝麻酱拌芦笋,鲜嫩的芦笋洗干净,入淡油盐水焯水,利好的木耳泡发后焯水,芝麻酱加白糖、少许盐搅拌成拌料汁,就是这么简单,成就的菜品美味又健康。
简单
拌
清淡
三小时
主料
芦笋
250g
芝麻酱
80g
辅料
盐
适量
白糖
适量
木耳
适量
芝麻酱拌芦笋的做法步骤
1.
芦笋洗干净
2.
木耳提前泡发,撕成小朵,芦笋回刀
3.
煮锅加少许盐、油,成淡油盐水,芦笋、木耳入锅焯水
4.
芦笋、木耳入锅焯水后放到凉开水中过凉
5.
芝麻酱中加盐
6.
加白糖拌均搅匀
7.
过凉后的芦笋、木耳沥干水放到盘中,添加芝麻酱
8.
稍作搅拌即可享用。
小窍门&温馨提示
1、淡油盐水焯芦笋,可以减少营养流失。
2、食材焯水后过凉可以减少营养流失。
3、食材过凉后直接拌制食用,因此,要用凉开水过凉。
分类:
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