糖醋龙利鱼

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  1.龙利鱼化开，切丁
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  2.加入适量盐，胡椒粉腌制15分钟左右
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  3.鸡蛋打散
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  4.拌入鱼中
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  5.外面裹淀粉
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  6.全裹上
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  7.下油锅炸七八成熟
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  8.放凉
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  9.入锅复炸
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  10.炸至金黄
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  11.外酥里嫩
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  12.白糖，番茄汁，白醋，淀粉调汁
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  13.锅里加油烧汁
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  14.炒汁
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  15.炸过的龙利鱼蘸酸甜汁
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  16.酸甜汁也可直接倒入鱼中。

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